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15136-34-2
2024/5/22 17:45:01

環(huán)二肽cyclo(Leu-Trp)


編號:132418

CAS號:15136-34-2

三字母:cyclo(Leu-Trp)(main chain cyclo)

描 述:Minamiura等人通過細(xì)菌蛋白酶從酪蛋白水解液中分離出二酮哌嗪環(huán)(Leu Trp)。它是奶酪中檢測到的苦味化合物之一。
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